印刷包装材料的选择具有对产品的保护作用

印刷包装材料的选择具有对产品的保护作用

不同的食品,对包装的防护性要求也不同。例如,蛋糕是含油脂较多的、松软的,有一定最佳含水量的要求,因此蛋糕包装起码应符合以下要求:防油高阻氧性(防止渗油及油脂被氧化),高阻湿性(防止蛋糕失去水分变干变硬)。再比如,茶叶的包装应符合下列要求:高阻氧性(防止有效成分被氧化),高阻湿性(防止茶叶受潮发霉变质),高阻光性(防止茶叶中的叶绿素受光作用发生变化),高阻香气性(茶叶分子香气成分极易散发,而失去茶味。目前市面上相当部分的茶叶是普通的PE、PP等透明塑料袋包装,大大损害了茶叶有效成分,茶叶的品质也得不到保证。

与上述食品不同,果品、蔬菜等采摘后有呼吸作用选择,即要求包装对不同气体有不同的透过率。比如炒咖啡在包装后还缓慢放出二氧化碳,奶酪在包装后也会产生二氧化碳,因此它们的包装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。果品和蔬菜的包装常常要求是防霉型的,因为包装袋内壁上的小雾滴会对果蔬产生一系列不利的生化作用,导致果蔬易褐变,易腐烂。

不同品种的果蔬及不同成热度的同种果蔬对包装材料的透气要求及选择性要求也不同。生肉、加工食品、饮料、小食品烘烤食品等对包装的保护性要求也有很大区别。

例如,肉罐头的涂料应耐硫,水果罐头的涂料应耐酸,充气饮料的容器应能耐一定的压力,酒类的包装容器应耐醇并阻隔香气等。为保证内装产品质量,防止其变质,应根据不同产品对包装的不同要求,选用机械强度适中,能防潮、防水,耐酸、碱腐蚀,耐热耐寒、耐油,透光、透气,防紫外线穿透性,能适应气温变化,无毒、无异味,应根据食品本身的不同性质的保护性要求科学地设计包装,以保持内装物的形状、功能、气味的良好。另外还应注意如何使商品适应流通的环境和方式,如在气候条件变化强度大的情况下,如何注意包装材料的高温、寒冷及耐湿性的问题。

从运输方式上来讲,所选用的包装材料要考虑其弹性、强度等问题,另外对包装物的延长保存期,也是极其必要的。通常情况下,商品的有效保存期与流通期之比为2:1,即商品保存期的一半时间是消耗在流通过程中的,所以应选择强度和阻隔性能好的包装材料。

另外,包装材料还应对内包装物有装饰作用。外观装饰性能主要指材料的形、色、肌理的美观性,能产生陈列效果,满足消费者的审美需求,激发消费者的购买欲望。

从材料角度来说,包装材料的挺度越好,商品的货架陈列效果也就越佳,会使产品包装给人以美观大方的感觉。

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